Polenta fritta con Gongorzola, Acciughe del Mar Cantabrico
Prosciutto Crudo di Parma D.O.P. 30 mesi
Culatello di Zibello D.O.P.
con riccioli di Burro
Tagliere del Ducato
Prosciutto Crudo di Parma D.O.P. 30 mesi, Culatello di Zibello D.O.P., Salame di Felino I.G.P., Strolghino di Culatello, Coppa di Parma I.G.P., Pancetta di Parma
Spalla Cotta di San Secondo I.G.P.
Torta Fritta 6 pz.
Degustazione di formaggi
Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi, Gorgonzola D.O.P. , Pecorino Sardo, Brie accompagnata da miele di Acacia e Confettura di Fragole
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