L’importanza degli alimenti

Mangiare bene è ... gioia di vivere! Ormai lo sanno tutti: tra alimenti con lo stesso nome possono esserci enormi differenze di qualità. E la differenza la fa chi produce e trasforma, con il suo impegno nella selezione delle materie prime, le sue lavorazioni rispettose di salute e sapore, il suo rispetto della tradizione unito alla sicurezza delle moderne tecnologie. E la qualità è piacere, convivialità, allegria. Ecco perché abbiamo scelto di offrire un menù ricco di alimenti speciali, realizzati con ingredienti speciali. Vogliamo che ogni pasto qui alla Dama Capricciosa sia un’esperienza, unica e irripetibile ... ... che usciate di qui allegri, soddisfatti e ... ....non vediate l’ora di tornare! - Guarda il menù in PDF, per vedere la corrispondenza dell’icona degli alimenti al piatto scelto -

Senza Glutine
Il nostro logo FREE.
Indica i piatti che possono essere
preparati Senza Glutine…

Senza Glutine

Senza Glutine Il nostro logo FREE. Indica i piatti che possono essere preparati Senza Glutine

Emilia Romagna
Felino (PR)

Salumi selezionati per
Dama Capricciosa
▪ Bacon
▪ Bresaola
▪ Pancetta
▪ Prosciutto Cotto
▪ Salame piccante
▪ Spalla Cotta di San Secondo I.G.P.
▪ Speck Alto Adige I.G.P.
▪ Guanciale
…

Selezione Grossi Andrea

Emilia Romagna Felino (PR) Salumi selezionati per Dama Capricciosa ▪ Bacon ▪ Bresaola ▪ Pancetta ▪ Prosciutto Cotto ▪ Salame piccante ▪ Spalla Cotta di San Secondo I.G.P. ▪ Speck Alto Adige I.G.P. ▪ Guanciale …

Ravadese (PR)
• Merluzzo dell’Atlantico del Nord
• Carpacci di Mare
• Salmone Norvegese Affumicato…

Greci

Ravadese (PR) • Merluzzo dell’Atlantico del Nord • Carpacci di Mare • Salmone Norvegese Affumicato…

Emilia Romagna
Pontetaro (PR)
• Carni Avicole
• Carne Bovina – Romagnola
• Carne Equina
• Carne Suina

www.macelleriabagatti.com…

Devodier

Emilia Romagna Pontetaro (PR) • Carni Avicole • Carne Bovina – Romagnola • Carne Equina • Carne Suina www.macelleriabagatti.com…


Emilia Romagna
Felino (PR)
• Prosciutto Cotto di Alta Qualità
• Culatta di Prosciutto Affumicato Cotto Nostrano

www.branchi-prosciutti.it…

Branchi Prosciutti Elio & Livio

Emilia Romagna Felino (PR) • Prosciutto Cotto di Alta Qualità • Culatta di Prosciutto Affumicato Cotto Nostrano www.branchi-prosciutti.it…

Emilia Romagna
Castelguelfo di Fontevivo (PR)

Salumi selezionati per
Dama Capricciosa
▪ Coppa di Parma I.G.P.
▪ Culatello di Zibello D.O.P.
▪ Salame di Felino I.G.P.
▪ Strolghino di Culatello
▪ Salsiccia…

Salumificio Benassi

Emilia Romagna Castelguelfo di Fontevivo (PR) Salumi selezionati per Dama Capricciosa ▪ Coppa di Parma I.G.P. ▪ Culatello di Zibello D.O.P. ▪ Salame di Felino I.G.P. ▪ Strolghino di Culatello ▪ Salsiccia…

Emilia Romagna
Langhirano (PR)
• Prosciutto Crudo di Parma 30 mesi

 …

Zuarina

Emilia Romagna Langhirano (PR) • Prosciutto Crudo di Parma 30 mesi  …

• Burrata Pugliese P.A.T.…

La Burrata

• Burrata Pugliese P.A.T.…


Emilia Romagna
Reggio Emilia
Verdure e frutta provenienti da Agricoltura selezionata…

Ristofruit

Emilia Romagna Reggio Emilia Verdure e frutta provenienti da Agricoltura selezionata…

• Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino D.O.P.
•  Pomodoro Emiliano…

Il pomodoro

• Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino D.O.P. •  Pomodoro Emiliano…

Emilia Romagna
Noceto (PR)

• Parmigiano Reggiano D.O.P.…

Antico Caseificio Corradi

Emilia Romagna Noceto (PR) • Parmigiano Reggiano D.O.P.…

Trentino
Predazzo (TN)
• Paste secche con farina BIO monograno
• Pasta di farro

www.felicetti.it…

Felicetti

Trentino Predazzo (TN) • Paste secche con farina BIO monograno • Pasta di farro www.felicetti.it…


Emilia Romagna
Parma
• Farina

www.molinograssi.it…

Molino Grassi

Emilia Romagna Parma • Farina www.molinograssi.it…

Emilia Romagna
San Secondo Parmense (PR)
• Olio Extravergine di oliva
• Condimento olive e limone

www.coppiniarteolearia.com…

Coppini Arte Olearia

Emilia Romagna San Secondo Parmense (PR) • Olio Extravergine di oliva • Condimento olive e limone www.coppiniarteolearia.com…


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