Tartare di Cavallo al Lime con scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P.
Tartare di Cavallo al Lime con scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi
La Tagliata di Manzo del Nostro Territorio
con scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi
Filetto di Manzo Romagnola alla Griglia
con sale rosa dell’Himalaya
Tagliata di Romagnola con riduzione di Aceto Balsamico
La Costata di Manzo Romagnola
con sale rosa dell’Himalaya
Tagliata di Manzo Romagnola
con Rucola, Pomodori Pachino I.G.P. e Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi
La Cotoletta alla Milanese
Al Caval pist
Al Caval pist, crudo o scottato
Filetto di Manzo Romagnola al Pepe Verde
Petto di Pollo alla Griglia
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