Mozzarella di Bufala D.O.P, Scamorza, Pomodorini Gialli, Basilico e... farcitura dopo la cottura

...la parola d’ordine è divertimento e festeggiare con tanti amici. Contattateci e organizzeremo con voi l’evento.

Dama Capricciosa è l’ideale per concedersi un pranzo veloce di lavoro, ma di qualità, rispettando in pieno i tempi imposti dai nuovi ritmi di lavoro.

Sono pizze alte tipo Napoli con il cornicione, fatte con impasto Lievito Madre a lunga lievitazione naturale e cotte nel forno a legna. L’impasto è una miscela di cereali di colore marrone scuro che racchiude il meglio della Cultura Agricola Italiana. Dalle pianure Settentrionali abbiamo il Riso, dalle Culture di Montagna la Segale, dalle terre del Sud e dalle Isole l’Orzo e Avena. Il tutto unito da una percentuale di GRANO D’ARSO, (tipica Farina Pugliese), ricca di Proteine Sali Minerali, Carboidrati e Povera di Glutine. Il GRANO D’ARSO è un grano tostato e affumicato dal sapore intenso e sentori d’affumicato e suadenti note di Caffè, Aromi d’Orzo e Nocciola tostata. ...Insomma un prodotto raro e prezioso che merita sicuramente un’assaggio.